专业名称：中药学
修业年限：四年
授予学位：理学学士
培养目标：本专业培养具备中医药学基础理论、基本知识、基本技能以及相关的药学、中药思维等方面的知识和能力，能够在中药研究开发、生产、检验、流通、使用、管理等领域，从事中药研究开发、中药生产与鉴定、中药炮制与制剂、中药质量标准研究和质量控制、中药药理与安全性评价、中药管理及药学服务等方面工作的专门人才。
培养要求：本专业学生主要学习中医药学及相关的基本理论和基本知识，接受中药学专业方面的基本训练，具备中药研究开发、中药生产与鉴定、中药炮制与制剂、中药质量标准研究和质量控制、中药药理与安全性评价、中药管理及药学服务等方面的基本能力。
毕业生获得以下几方面的知识和能力：
1.掌握中药学、药用植物学、有机化学、分析化学、中药化学、中药鉴定学、中药药剂学、中药炮制学、中药药理学、中药制剂分析等学科的基本理论和基本知识，掌握中成药制备、质量控制、中药种植、药物质量评价等基本方法和技术；
2.具有中药制剂的初步设计能力、选择药物分析方法的基本能力、新药药理实验与评价的基本能力；
3.熟悉医药行业、药事管理等方面的方针、政策和法规，了解现代中药学的理论前沿、应用前景、发展动态和行业需求；
4.具有自主获取知识的能力，具备一定的创新意识和初步的科学研究能力以及综合运用理论知识解决实际问题的能力；
5.掌握一门外语，能熟练地阅读本专业的外文资料，掌握文献检索、资料查询和综述的基本方法。
主干学科：中药学、中医学、化学
核心课程：中医学基础、中药学、方剂学、药用植物学、中药化学、中药药剂学、中药鉴定学、中药炮制学、中药药理学、中药制剂分析、药事管理学、本草选读等。
专业特色：
四年制本科中药学专业旨在培养具有扎实的中药学领域相关理论知识、基本技能和中药思维能力，能够胜仼行业内生产、检验、药学服务工作，并在中药教育、管理、科研、流通、国际交流及文化传播等行业具备发展潜能的合格人才。经过67年的历练和打造，已经建设成为国内颇具影响的国家级特色专业，为国家培养了大批优秀人才。
拥有国家精品课程、省级精品课程、国家级优秀教材多门、全国优秀教师、井冈学者、赣鄱英才等荣誉称号教师多人，国家和省级教学团队、国家和省部级实验教学示范中心、国家级科研平台（中药固体制剂制造技术研究中心、现代中药制剂教育部重点实验室、省中药种质资源工程技术研究中心、省现代中药制剂及质量控制重点实验室）数个。
办学历史悠久，专业底蕴深厚、教育理念先进、培养目标明晰、学科构建合理、培养体系科学、课程优化完整、师资队伍雄厚、办学资源充足。秉承学校产学研结合的办学特色，注重知识、能力、素质全过程培养的有机结合。
重视传统教学模式的改革，“双惟实践班”和“中药专业科研实践班”的特色培养模式成效显著，并分获国家级优秀教学成果一、二等奖。
就业前景：毕业后能够在卫生行政管理部门、医疗卫生部门、药品及相关功能食品制造企业、药品流通企业、中药科研机构及高等学校从事技术与管理工作。从事中药教育、研究开发、生产、流通、质量控制及药学服务等方面工作。
专业名称：药学
修业年限 ：四年
授予学位：理学学士
培养目标：本专业培养具备药学学科基本理论、基本知识和一定的实验技能，能够在药物研发、生产、检验、流通、使用和管理等领域从事药物发现和评价、药物制剂设计与制备、药品质量标准研究和质量控制、药品生产、药品管理及药学服务等方面工作的实践型、创新型和创业型的药学专业人才。
培养要求：本专业学生主要学习药学、化学、生物学、基础医学等学科的基本理论和基本知识，接受药物化学、药物分析、药理学、药剂学等相关学科基本实验技能的训练，具备药物发现和评价、药物制剂设计与制备、药品质量标准研究和质量控制、药品生产、药品管理及药学服务等方面的基本能力。以及接受人文、科学、职业素养教育。
毕业生获得以下几方面的知识和能力：
1.掌握药学、化学、生物学、基础医学等学科的基本理论、基本知识、基本技能,掌握药物分析、药物化学、药剂学、药理学基本实验技能、方法和技术；
2.具备药物发现和评价、药物制剂设计与制备、药品质量标准研究和质量控制、药品生产、药品管理及药学服务等方面的基本能力；
3.熟悉药事管理的法律、法规和政策,了解药学及相关领域前沿与发展趋势、医药行业发展需求；
4.具有自主获取知识的能力，具备一定的创新意识和初步的科研能力以及综合运用理论知识解决实际问题的能力；
5.掌握一门外语，能熟练地阅读本专业的外文资料，掌握文献检索、资料查询和综述的基本方法。
主干学科：药学、化学
核心课程：药物化学、药剂学、药理学、药物分析、生药学、药事管理学等。
专业特色：本专业办学历史悠久，是全国开办较早的药学专业之一。本专业是国家级特色专业、国家级综合改革试点专业、江西省特色专业、江西省品牌专业、江西省高校“十二五”重点学科、江西省研究生教育创新基地支撑学科，2016年本学科获批江西省高校学科联盟首批牵头学科。2016年顺利通过教育部的“药学专业认证”。
本专业实验实践教学和药学研究条件优越。依托学校国家企业重点实验室，国家级和省级工程研究中心，教育部和省级重点实验室，江西省2011协同创新中心，国家中医药管理局三级科研实验室，国家级和省级实验示范教学中心、显微数码互动实验室等校内实验和研究平台开展教学和科研。校外实践基地分布在全国各地，涵盖新药研发、生产、检验、流通、使用和管理等领域。
本专业产学研特色鲜明，与江中集团、汇仁、济民可信、天齐堂、贵州益佰等大型制药企业建立了长期合作关系，为企业发展提供技术服务，研发出了大量的相关产品。并与医药企业联合办班，学生利用寒暑假、节假日等时间接受相关培训、实习，大大强化和提高了学生的药学实验实践能力和实践效果。
就业前景：本专业学生毕业后能够在药物研发、生产、检验、流通、使用和管理等领域，从事药物发现和评价、药物制剂设计与制备、药品质量标准研究和质量控制、药品生产、药品管理及药学服务等方面工作。
专业名称：中药资源与开发
修业年限：四年
授予学位：理学学士
培养目标：本专业培养具备中药资源学的基本理论、基础知识和基本技能，具有中药资源调查研究、生产、保护、综合评价、开发利用等能力，能够在中药及相关领域从事中药资源的调查、鉴定、生产、保护、管理、开发利用等方面工作的专门人才。
培养要求：本专业学生主要学习中药学、生物学等学科的基本理论和基本知识，接受中药资源与开发等方面的技能训练，具备中药资源开发、生产、管理等方面的基本能力。
毕业生获得以下几方面的知识和能力：
1.掌握中药资源学、中药栽培学、中药鉴定学、药用植物学、中药加工炮制学等学科的基本理论和基本知识；
2.掌握运用现代科学技术从事中药资源的调查、开发、利用、保护、质量评价及中药材的引种驯化、规范化生产和中药资源综合利用与产品开发等方面的基本技能；
3.掌握医药行业的发展方针、政策，掌握药事管理法律、法规；
4.了解本专业领域理论前沿和发展动态及相邻学科的新知识；
5.具有自主获取知识的能力，具备一定的创新意识和初步的科学研究能力以及综合运用理论知识解决实际问题的能力；
6.掌握一门外语，能熟练地阅读本专业的外文资料，掌握文献检索、资料查询和综述的基本方法。
主干学科：中药学、生物学
核心课程：植物生理学、药用植物学、生态学概论、药用植物栽培学、中药资源学、中药生物技术、中药化学、中药鉴定学、中药炮制学、中药药剂学、中药商品学、中药制剂分析等。
专业特色： 四年制本科中药资源与开发专业属中药学类多学科复合型专业，旨在培养能够在中药及相关领域从事中药资源的调查、鉴定、生产、保护、管理、开发利用等方面工作的复合型人才。以学校药学院、中药资源与民族药研究中心、现代中药制剂教育部重点实验室、中药固体制剂制造技术国家工程研究中心、江中集团等优秀平台为依托，以产学研结合为办学特色，成果显著，先后开发了草珊瑚、山香圆、地锦草、菊三七等十余种中药产品。与江西汇仁医药集团合作，把江西道地药材栀子规范化种植技术和相关系列产品开发迅速产业化并推向市场，取得了良好的经济效益和社会效益。
教育理念先进、培养目标明晰、学科构建合理、培养体系科学、课程优化完整、师资队伍雄厚、办学资源充足。注重知识、能力、素质全过程培养的有机结合。注重中药资源学基本理论、基础知识和基本技能培养，也重视学生传承能力和创新精神的培养。
拥有国家精品课程、省级精品课程、多门、全国优秀教师、井冈学者、赣鄱英才等荣誉称号教师多人，国家和省级教学团队、实验教学示范中心、科研平台数个。专业核心课程《中药炮制学》、《药用植物学》分别为国家精品课程和省精品课程、中管局重点学科。
就业前景：毕业后能够在中药制药生产企业、科研机构、各级中医药学校、中药经营管理部门、医院、药品检验与行政管理等部门从事中医药品生产、设计、管理、研究及中药资源的调查、鉴定、生产、保护、管理、开发利用等方面工作。
专业名称：制药工程
修业年限：四年
授予学位：工学学士
培养目标：本专业培养具备制药工程专业知识和从事药品、药用辅料、医药中间体以及其他相关产品的技术开发、工程设计和产品生产质量管理等方面的能力，具有良好的职业道德、高度的社会责任感、较强的产品质量意识和一定的国际化视野和社会交流能力，能在制药相关领域从事技术开发、制药工艺、工程设计、生产管理与服务等工作的工程技术类型人才。
培养要求：本专业学生主要学习中药学、技术开发、药品生产制造、工程设计、制药工艺等方面的基本理论和基本知识，接受专业实验技能的训练，掌握从事药品研究与开发、制药工艺设计、药品生产质量与管理等方面基本能力。
毕业生获得以下几方面的知识和能力：
1.掌握药理学、天然药物化学、中药学、中药药剂学和药物分析等课程的基本知识、基本原理和基本实验技能，掌握制药技术与工程等方面的基本理论、基本知识和基本技能，掌握制剂工程、制剂生产等一般生产工艺流程和设备使用等基本理论和技能；
2.具有对药品的新资源、新产品、新工艺进行研究、开发和设计的初步能力，具有较强的从事医药产品的生产、科技开发、应用研究等技能；
3.掌握有关药品生产、设计、研究与开发、环境保护等方面的方针、政策和法规，熟悉本专业的相关学科发展动态和前沿信息，了解现代药物制剂技术及药品生产质量管理规范（GMP）的发展动态；
4.具有自主获取知识的能力，具备一定的创新意识和初步的科学研究能力以及综合运用理论知识解决实际问题的能力；
5.掌握一门外语，能熟练地阅读本专业的外文资料，掌握文献检索、资料查询和综述的基本方法。
主干学科：制药工程、化学、中药学
主要课程：中药药剂学、中药制剂分析、化工原理、机械基础与工程制图、制药设备与工程设计、中药制药工艺学等。
专业特色： 四年制本科制药工程专业旨在培养能在制药相关领域从事技术开发、制药工艺、工程设计、生产管理与服务等工作的工程技术型人才。经过20年的历练和打造，已经建设成为国内颇具影响的江西省特色专业，江西省“卓越工程师计划”专业，其主干学科“中药制药学科”为国家中医药管理局重点建设学科。
拥有国家精品课程、省级精品课程、国家级优秀教材多门、全国优秀教师、井冈学者、赣鄱英才等荣誉称号教师多人，国家和省级教学团队、实验教学示范中心、科研平台数个。
教育理念先进、培养目标明晰、学科构建合理、培养体系科学、课程优化完整、师资队伍雄厚、办学资源充足。秉承学校产学研结合的办学特色，注重知识、能力、素质全过程培养的有机结合。
在中药制药新制剂、新剂型、新技术研究开发领域取得了显著成效，先后承担了一大批国家重大科研项目，包括“十一五”重大新药创制项目、973 计划、“十一五”科技支撑计划、国家自然科学基金、863 计划等国家级项目，研制的“槐定碱注射液”获得国家一类新药证书并获国家专利，成为我国为数不多的具有自主知识产权的一类创新中药。
就业前景：毕业后能够在制药及相关领域从事技术开发、制药工艺、工程设计、生产管理与服务等方面工作。
专业名称：中药制药
修业年限：四年
授予学位：工学学士
培养目标：本专业培养具备药理学、中药药剂学、中药分析、制药工程、中药新药研发等相关学科的基本理论、基本知识和基本操作技能，具有中药药物制备、中药质量评价、中药有效性与安全性评价等能力，能够在中药及相关领域从事中药新药研发、中药药物制备、中药新剂型与新辅料研究、中药制剂工艺与工程设计、中药药物生产过程质量控制和管理等方面工作的专门人才。
培养要求：本专业学生主要学习中药学、中药制药等学科的基本理论、基本知识和基本技能，接受初步的中药制药技能的基本训练，具备常用中药制剂生产制备的职业能力以及分析、解决生产中出现问题的能力。
毕业生获得以下几方面的知识和能力：
1. 掌握药理学、中药药剂学、中药分析、制药工程、中药新药研发等相关学科的基本理论、基本知识和基本操作技能；
2. 具有中药药物制备、中药新药研发、中药质量评价、中药有效性与安全性评价等能力，具备处理对药品的新资源、新产品、新工艺进行研究、开发和设计的初步能力；
3.熟悉医药行业的发展方针、政策，掌握药事管理法律、法规和药生产质量管理规范（GMP）；
4.熟悉中药学类专业的相关学科发展动态和前沿信息；
5.具有自主获取知识的能力，具备一定的创新意识和初步的科学研究能力以及综合运用理论知识解决实际问题的能力；
6.掌握一门外语，能熟练地阅读本专业的外文资料，掌握文献检索、资料查询和综述的基本方法。
主干学科：中药学、化学、化学工程与技术
核心课程：化工原理、机械基础与工程制图、中药化学、中药药剂学、中药制药工艺学、中药制药设备与工程设计等。
专业特色：
四年制本科中药制药专业旨在培养中药及相关领域从事中药新药研发、中药药物制备、中药新剂型与新辅料研究、中药制剂工艺与工程设计、中药药物生产过程质量控制和管理等方面工作的人才。
本专业以制药工程专业的办学资源和校资产业“江中集团”为依托，秉承学校产学研结合的办学特色，注重知识、能力、素质全过程培养的有机结合、注重突出中药制药特色。教育理念先进、培养目标明晰、学科构建合理、培养体系科学、课程优化完整、师资队伍雄厚、办学资源充足。
其主干学科“中药制药学”为国家中管局重点建设学科，拥有相关省级以上科研平台5个，其中包括国家工程研究中心2个（中药固体制剂制造技术国家工程研究中心、中蒙药丸剂关键技术及工艺国家地方联合工程研究中心）、国家企业重点实验室1个（创新药物与高效节能降耗制药设备国家重点实验室）。还与国外科研机构建立了3个国际联合实验室。
就业前景：毕业后能够在卫生行政管理部门、医疗卫生部门、中药制药企业、药品流通企业等单位从事中药新药研发、中药药物制备、中药新剂型与新辅料研究、中药制剂工艺与工程设计、中药药物生产过程质量控制和管理、中药调剂等方面工作。
专业名称：药物制剂
修业年限：四年
授予学位：理学学士
培养目标：本专业培养具备化学和药学的基本知识、基本理论和专业技能，并具备药物制剂的基础知识、基本理论和基本技能。能够在药物制剂设计与制备、生产与应用等领域，从事药物制剂的研发、生产、质量控制、技术改造和应用等方面工作的专门技术人才。
培养要求：本专业学生主要学习药学、化学、生物学、基础医学等学科的基本理论和基本知识，同时掌握工业药剂学、制药工程原理、化工原理等方面基本理论和基本实验技能，具备药物剂型和制剂的设计、制备、质量控制及评价的基本理论和技术，具备药物制剂的研发、生产、质量控制、技术改造和应用等方面的基本能力。
毕业生获得以下几方面的知识和能力：
1.掌握物理化学、药物化学、药用高分子材料学、工业药剂学、制剂设备与车间工艺设计、生物药剂学与药物动力学等方面的基本理论和基本知识,掌握药物制剂的研究、剂型设计与改进、药物制剂生产的工艺设计等方面基本技能；
2.熟悉药事管理的法律、法规、政策，了解现代药物制剂技术及药品生产质量管理规范发展动态；
3.具有自主获取知识的能力，具备一定的创新意识和初步的科学研究能力，以及综合运用理论知识解决实际问题的能力；
4.掌握一门外语，能熟练地阅读本专业的外文资料，掌握文献检索、资料查询和综述的基本方法。
主干学科：化学、药学
核心课程：工业药剂学、生物药剂学、药用高分子材料学、药物化学、药理学、药物分析、制药化工过程与设备等。
专业特色：药剂学科为江西省普通高校“十一五”重点学科。2001年被批准为药剂学硕士点。
本专业师资和办学条件优越。依托药学院的雄厚师资和学校实验实践及科学研究的优越资源条件，现有中药固体制剂制造技术国家工程研究中心和现代中药制剂教育部重点实验室，国家级模拟仿真实训平台、制药质量控制实训平台、制药装备节能重点实验室等多个实验实训科研平台。本专业具备了培养学生扎实的药物制剂理论知识、实践能力和研究能力的优越办学资源和条件。
本专业引进国内外先进的实验仪器，开设了药剂学QC开放实验室，面向全体本科学生进行药物制剂的评价和质量控制能力的培养，提高学生的实践动手能力。
就业前景：本专业学生毕业后能够在药物制剂设计与制备、生产与应用等领域，从事药物制剂的研发、生产、质量控制、技术改造和应用等方面工作。
专业名称：应用化学
修业年限：四年
授予学位：理学学士
培养目标：本专业培养具备应用化学、精细化工、药学和功能材料等相关学科的基本理论、基本知识和实验技能，能够在应用化学及相关领域从事应用化学、精细化工、新型材料开发、药品研发、能源与环保等方面工作的专门人才。
培养要求：本专业学生主要学习应用化学及相关学科的基础知识、基本理论和基本技能，接受较系统的科学思维和应用研究的基本训练，初步具有综合运用化学、药学等相关学科的基本理论和技术方法进行应用、研究、开发的能力。
毕业生获得以下几方面的知识和能力：
1.系统掌握化学、药学等相关学科基础知识和基本技能；
2.能够发现、提出、分析和解决问题，具有从事应用化学及相关领域研究、开发和其他实际工作的能力；
3.熟悉行业的发展方针、政策及相关法律法规，了解本专业的前沿动态以及有关产业的应用前景；
4.具有自主获取知识的能力，具备一定的创新意识和初步的科学研究能力以及综合运用理论知识解决实际问题的能力；
5.掌握一门外语，能熟练地阅读本专业的外文资料，掌握文献检索、资料查询和综述的基本方法。
主干课程：化学、药学
核心课程：分析化学、有机化学、物理化学、化工原理、高分子化学、结构化学、波谱分析、药物分析、药物化学、材料化学等。
专业特色：本专业师资和办学条件优越，并依托药学院化学、药学、生物学和医学等方面的师资队伍和资源，以江中集团、现代中药制剂教育部重点实验室和中药固体制剂制造技术国家工程研究中心等为实验实践教学和科研基地，聚焦于医药领域的化学知识和医药技术的综合应用，尤其在药物的中间体合成、药物及保健产品的质量分析、中药有效组分的提取、药物制剂辅料的生产、药械包装材料的研发等方面都具有良好的办学条件和实践技术优势。
本专业毕业生基础知识扎实，知识面广，具备化学、药学、医学等综合学科的知识和技能，了解学科前沿动态及相关产业的发展状况；熟练掌握本学科的基本理论、基本知识和基本技能，实际工作能力强；并受到基础研究、应用操作和管理的基本训练，能适应多方面的就业需求。本专业毕业生为复合型的应用化学实用人才，受到相关用人单位的欢迎，并且历年攻读研究生的录取比例一直保持在较高水平。
就业前景：本专业学生毕业后能够在化学工业、中西制药企业、化学与医药研究机构或管理部门、药检所等检验机构、高（中）等医药院校等领域从事生产、科研、教学、管理、环保等工作。
专业名称：食品质量与安全
修业年限：四年
授予学位：工学学士
培养目标：本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有食品质量与安全的管理和检测、质量认证等基本技能，熟悉国际食品质量安全体系和标准，能够在食品生产、加工和流通企业、食品检验机构、监督管理部门和科研院校等相关单位从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专门人才。
培养要求：本专业学生主要学习食品科学、食品质量安全检测、食品工艺、食品法规与标准、食品质量管理、国际贸易等学科的基本理论、基本知识和基本技能，接受现代食品生产工艺、工程实践、工程设计与科学研究方法的训练，具有在食品生产、加工和流通、食品检验、监督管理和科研等领域从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面的能力。
毕业生获得以下几方面的知识和能力：
1.掌握食品科学基础知识和食品质量与安全专业基本理论知识、基本技能；
2.具有运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品质量与安全实际问题的能力；
3.具有应对危机与突发事件的初步能力；
4.掌握食品质量与安全专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；
5.了解食品质量与安全专业的发展现状和趋势；
6.具有自主获取知识的能力，具备一定的创新意识和初步的科学研究能力以及综合运用理论知识解决实际问题的能力；
7.掌握一门外语，能熟练地阅读本专业的外文资料，掌握文献检索、资料查询和综述的基本方法。
主干课程：食品科学、化学
核心课程：食品工艺学、食品分析、食品安全导论、食品法规与标准、食品微生物检验技术、食品添加剂、食品化学、食品毒理学、营养与食品卫生学、食品工程原理、食品微生物、功能性食品等。
专业特色：本专业产学研结合特色明显，与江中集团、江西本草天工科技有限责任公司等为代表的知名企业密切合作，在教学、实验及科学研究方面，致力于食品质量与安全和中药特色保健食品的研究与开发。
本专业师资和办学条件优越。拥有药学院、学校中药固体制剂制造技术国家工程研究中心、现代中药制剂教育部重点实验室的强大师资、实验实践条件及科研优势；实验实践和科研设施齐全，配备有药理学、化学、食品加工和食品质量分析等实验室。并拥有国家级实验教学示范中心、国家级虚拟仿真实验室及省级实验教学示范中心，具备培养食品质量与安全专业人才优越的办学基础和条件。
就业前景：本专业学生毕业后能从事食品（含中药相关食品）生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面的工作。
、培养体系科学、课程优化完整、师资队伍雄厚、办学资源充足。秉承学校产学研结合的办学特色，注重知识、能力、素质全过程培养的有机结合。
就业前景：毕业后能够在中药生产、流通及药品管理等部门，从事中药材种植、饮片炮制加工、制剂生产、中药品质鉴别与质量控制、药品流通及药学服务等方面工作。
